Julho

Segunda : Caldo de mandioquinha, moussaka de abobrinha, flambado de banana e uva passa em calda de melado de cana e salada verde Shiva.

Terça : Caldo verde, tutu de feijão, arroz jntegral, almôndega de chuchu e cenoura ao pesto, purê de inhame e salada verde Shiva.

Quarta : Caldo de ervilha, lasanha de frutas, fornada de tomate cereja e berinjela, empada de alho poro e salada verde Shiva

Quinta : Caldo de lentilha, paella vegana, chutney de cebola, farofa de soja e salada verde Shiva

Sexta : Caldo de beterraba, omelete canelone de espinafre, batatinhas e cogumelos no galho de alecrim, arroz integral e salada verde Shiva

Sábado : Caldo de cenoura, gnocchi de batata doce, brusquetta de babaganouche e salada verde Shiva

Domingo : Caldo de feijão, feijoada, couve na manteiga, farofa de milho, arroz integral e salada verde Shiva

Prato Individual

15R$ de segunda a Sexta-feira

17R$ aos Sábados

20R$ aos Domingos

Segunda

04 feijoes ( fava preta, vermelha, amendoim e bolinha )

Arroz cateto integral

Farofa de alho poro

Abobrinhas marinadas

Salada Verde com sementes

Azedinho doce

Fotos : Huan Gomes

Direçao criativa : Rose

La dolce vita

Enquanto esperamos pelas receitas naturebas da Bruna, la de Ubud, vamos seguindo com as deliciosas guloseimas da Rose. Eis que surge, a ja comentada Nega Maluca...

Sextas

Quiche de cebola

Creme de beterraba

Vagem a provençal

Inhame rosti

Salada verde

Quintas de Junho

Quibe de triguilho, mussarela de búfala e hortelã

Creme de milho

Arroz integral

Homus tahine c/ pão sirio

Salada orgânica com brotos

Mosaicoterapia

Sugestivo o tema exposto nas paredes do Shiva, buscando informações, descobrimos que, a arte de "mosaicar" tem tudo a ver com a forma como montamos nossos pratos.
Diante dessa conhecidência, divulgamos, que à partir desta Quarta, 25 de Maio, estarão expostos em nossas paredes os mosaicos do Diego...bem como, em vossa mesa, os pratos que lhes 'desenhamos' todos o dias, e nas noites de quarta à sábado.